Stichting Vergeten Groenten
De Historische Groentehof
De Historische Groentehof is een fraaie locatie in het Limburgse Beesel; een tuin met meer dan 500 soorten vergeten, bijzondere en zeldzame groenten fruit. Ook delen wij graag informatie over onze eetcultuur vroeger en nu.
Het is daer open hof,
Hy pluck die wil,
’t is er al ten besten,
dan blijfter voor den warmoesier,
noch meer als hy en de sijn,
vertieren konnen
Grondlegger van de vergeten groenten cultuur in Nederland is Jac Nijskens.
De Historische Groentehof is door Jac opgericht in 2003. Hij wordt door velen (o.a. consumenten, topkoks, hobbykoks, voedingsdeskundigen, telers) gezien als de inspirator en grondlegger van de vergeten groenten cultuur in Nederland. Als een van de eersten bracht Jac vergeten groenten onder de aandacht en maakte hij ze populair. Sinds 2003, toen Jac begon, zijn vele duizenden mensen in navolging van zijn pionierswerk met vergeten groenten en aardappelen aan de slag gegaan.
Wie zijn wij?
Stichting Vergeten Groenten probeert vergeten groenten weer een plaats te geven in ons leefpatroon. We gaan er tegenwoordig van uit dat gezondheid iets vanzelfsprekend is, dat alles op het gebied van voeding maakbaar is. Met vergeten groenten ontmoet u de authentieke zaken van weleer.
Feit is dat De Historische Groentehof de eerste was die aan de weg timmerde met vergeten groenten. Wij zijn de grootste met meer dan 500 verschillende rassen vergeten groenten en fruit. We blijven een trendsetter op dit gebied en hebben veel kennis en kunde in huis. Elk jaar wordt het assortiment gestaag uitgebreid en vernieuwd met “vergeten maar ook bijzondere groenten“. Geniet met ons mee!
Onze missie: Stoere Rakkers van de koude grond
De Stichting Vergeten Groenten heeft tot doel de rijkdom aan historische, bijzondere en zeldzame groenten onder de aandacht van een breed publiek te brengen. Daartoe beheert de stichting tuinen waarin ruim 500 soorten vergeten, bijzondere en zeldzame groenten, fruit en (eetbare) bloemen groeien en bloeien. Deze tuin – De Historische Groentehof – is dan ook gericht op toegankelijkheid, kennisverspreiding en stimulering van het gebruik van vergeten groenten. Leerzaam, Lekker & Leuk! In De Historische Groentehof eren we dus de fiere helden van vroeger. De gewassen die onze voorouders in leven hielden. Huttentut, Buggenumse Muuskes, Brave Hendrik, Heilige boontjes, ze zijn onlosmakelijk verbonden met onze geschiedenis. Al dat moois & lekkers delen we graag met anderen!