Stichting Vergeten Groenten organiseert haar jaarlijkse oogstkistendag op de Historische Groentehof in Rijkel. Nu iets anders georganiseerd dan u gewend bent, vanwege de corona-maatregelen. Onze showtuin mag weer leeg aan het einde van het seizoen. Zo voorkomen wij voedselverspilling van onze onbespoten groenten, fruit en kruiden. U kunt zelf oogsten rechtstreeks uit de grond. U mag daarnaast ook ‘oogsten’ uit onze restvoorraad (uit boomgaard en productietuin), die we hebben klaargezet. Zo vult u zelf een kist met verse ingrediënten voor een (h)eerlijke maaltijd. Wij weten uit ervaring dat vele klanten en vooral de kinderen dit leuk vinden. (Indien gewenst kunnen onze vrijwilligers ook helpen bij het ‘grondwerk’.) De kosten per kist zijn 12,50 euro. U dient zelf te zorgen voor een kist of doos én een mesje. Wij zorgen gratis voor een kom heerlijke soep na uw oogsttijd. Reserveren is noodzakelijk, nu zeker gezien de recente nieuwe landelijke corona-maatregelen, ook voor de buitenactiviteiten. Dat betekent, dat wij maximaal 30 personen tegelijkertijd in onze hof kunnen/willen toelaten. Wij staan per betalende kist dan ook 2 personen toe (exclusief kinderen tot 13 jaar). Daarom gaan wij met tijdvakken werken. We beginnen om 11:00 uur en eindigen uiterlijk om 15:00 uur (afhankelijk van het aantal reserveringen).U dient te reserverenvóór 18 oktober.
U krijgt maximaal 1 uur oogsttijd;
(P.M. alles uiteraard onder voorbehoud van de dan geldende corona-maatregelen.)
AARDBEIMELDE Vergeten en toch zeer decoratieve, eenjarige groente, terug van weggeweest. Het blad is na 6 – 7 weken als spinazie oogstbaar. Groeit de plant door, dan ontstaan na 1-2 maanden de als aardbeitjes ogende vruchtjes!Het verschil met aardbeispinazie (C. foliosum) is de plaatsing van de vruchtjes, die geconcentreerd aan het einde van de stengel is, vooraf gegaan door wat forser blad dan de aardbeispinazie. Decoratief in gerechten, maar ook als sierplant een verrassing. Gebruik de vruchtjes om sappen te kleuren (in de blender) of als decoratie door salade. Van (sec) alleen de vruchtjes heb je weinig plezier, ze smaken tamelijk neutraal.
Venkel
Mooie garnering en heerlijke smaak (bijvoorbeeld met vis, vlees en groenten) vormen de zeer fijn blaadjes met anijsachtig aroma. Sierlijk in de tuin door het fijne blad en de gele schermbloemen (als dille). De zaden kauwde men vroeger om hongergevoel te verdrijven: een ideale afslankhulp dus! Ze zijn ook heerlijk op vis, bijvoorbeeld zalm. In het groot worden de zaden gebruikt in gebak en bij inmaakkruiden (augurken).
Rammenas is een zeer oude groente die reeds 4000 jaar geleden werd het geteeld.
Rammenas Oostergruss Roza 2 .Lichtroze, cilindrisch tot taps toelopende lange wortels. Rammenas is milder van smaak, steviger en groter dan de radijs.
Klitswortel
De wortels zijn vorstbestendig. De rode bladstelen zien er een beetje uit als rabarber, en de bladeren zijn leerachtig met een licht behaarde, witte onderkant. De smaak van jonge bloemstengels lijkt wat op die van artisjok.
Klitswortel: De penwortel van jonge planten kan gegeten worden als pastinaak. De wortels worden in het eerste groeijaar in de herfst geoogst, dan heeft de plant nog geen bloemstengels/bloemen ontwikkeld (slechts de grote leerachtige bladen en de wortel).
Op 22 september jl. hebben wij de showtuin leeg verkocht. Alle geboekte rondleidingen waren gedaan. Zoals ieder jaar werd deze oogstdag met veel enthousiasme ontvangen. De opkomst was dan ook goed. Het was een heel gezellige dag. Wat nog restte was het opruimen van de tuinen.
De oogstkisten waren dit jaar ook weer een succes
De showtuin is ook praktisch leeg want wat op de oogstdag
niet is meegenomen is nog zoveel mogelijk in de verkoopkraam verkocht. Zelfs de
aardperen vonden nog gretig aftrek. Ook de boerenkool, Cavolo Nero (Toscaanse
zwarte palmkool) en bieten in alle kleuren zijn nu echt op.
Het fruit is dit jaar beduidend minder dan vorig jaar. Verschillende bomen hadden last van beurt jaren. De late appels en stoofpeertjes (Gieser Wildeman) waren wel gewild terwijl de kweeperen veel minder goed verkocht werden. Geen nood, wij hebben deze zelf verwerkt tot Kweegelei en Kweesiroop.
Ook hebben wij nog jam gemaakt van pompoen met tijm.
Het bestuur en de vrijwilligers gaan in de winter echt niet op hun lauweren rusten. Er is weer veel te doen als voorbereiding voor het seizoen 2020. De eerste winterklus (zolang het weer het toeliet) is het renoveren van de kruidenbakken in de showtuin. Deze zijn gemaakt van hout wat zijn beste tijd gehad heeft. Daarom hebben wij besloten deze opnieuw te maken met materiaal wat langer meegaat. Deze klus is intussen al geklaard. Het is erg mooi geworden.
De zaden voor de show- en productietuin zijn weer besteld. Zodra het weer het toelaat (hopelijk begin maart) beginnen wij weer binnen voor te zaaien.
Op zaterdag 23 november hebben wij het tuinseizoen
afgesloten. We hebben met de vrijwilligers kunnen genieten van een heerlijk
buffet bij Versboerderij Schreurs (Roermond) in de Biekeuke. Daarna hebben wij
een stadswandeling gemaakt in Roermond o.l.v. gidsen van de VVV. Ook dit was
zeker de moeite waard. Als afsluiting nog een drankje en het zat er weer op.
Onze vrijwilligers hebben ook in deze vervelende periode, natuurlijk met inachtneming van alle wettelijke voorschriften, het toch klaar gekregen onze tuinen weer mooi aan te leggen. Beurtelings hebben wij gezaaid, verspeend en uitgeplant, zodat wij ook dit jaar weer op 15 juni u kunnen verwelkomen.
De tunnelkas staat al vol met overheerlijke tomaten in diverse soorten. Deels voor onze al welbekende tomatenjam, deels voor de verkoop in de groentekraam.
Doen die van jou mee? om – jou en anderen blij te maken – creatief bezig te zijn – educatie te verstrekken – de helpende hand te bieden – historie te vertellen – culinair te inspireren
